萬里蟹鮮味正當時！ 龜吼巧晏漁坊以在地海味端上餐桌
秋季海鮮饕客再度聚集北海岸，隨著萬里蟹進入產季，位於新北市萬里區龜吼漁港旁的「巧晏漁坊」，以在地漁獲、職人手路與日式精緻料理，呈現龜吼漁港最鮮美的海洋滋味，成為品嚐萬里蟹與北海岸海鮮的餐桌選擇。
萬里蟹是新北萬里重要的海產品牌，主要包含花蟹、三點蟹與石蟳。龜吼漁港長年以蟹類、小卷及各式魚貨為主要漁獲，漁民多採當日往返方式作業，讓海鮮能以新鮮風味送上餐桌。
巧晏漁坊特別強調「食材以龜吼魚港漁獲為首選」，每日由主廚、店長親自挑選食材，並將新鮮漁獲置於活水水箱，讓消費者能在最短時間內享用最佳狀態的海鮮。從清蒸、快炒到精緻料理，盡可能保留食材本身的鮮甜滋味。
其中，萬里蟹更是秋季餐桌上的主角。巧晏漁坊以花蟹、三點蟹等在地蟹鮮發展特色菜色，包括鹹香誘人的「金沙花蟹」、風味濃郁的「乾燒三點蟹」，透過不同料理手法，讓蟹肉鮮甜與醬香彼此融合。萬里蟹屬野生海蟹，每日漁獲會受到天候與海象影響，因此也更凸顯「當季、當港、當鮮」的特色。
除了萬里蟹，巧晏漁坊的食材也多來自萬金石一帶海域，從富貴角外海延伸至親潮與黑潮交會的海域，孕育豐富的海洋食材與味覺記憶；而來自西北漁場的花蟹、三點蟹與石蟳，更是龜吼在地漁港文化的重要滋味。今年新北市持續推動「2026新北海派」系列活動，龜吼漁夫市集也將推出海派園遊會，搭配秋季海鮮與萬里蟹話題，帶動北海岸賞景、逛漁港、品海味的人潮。
來到龜吼，不只是吃一頓海鮮，而是從漁港、漁人到餐桌，完整感受一口來自北海岸的鮮味。
巧晏漁坊
巧晏漁坊地址｜新北市萬里區龜吼里漁澳路62-1號
電話｜02-2492-6999
營業時間｜週一至週日 10:30－20:00
※海鮮、萬里蟹及相關料理品項依季節、當日漁獲、天候與店家現場供應為準。
