一天一餐蔬食，從餐桌展開世界旅行！VGest 攜手國宴主廚推出異國料理風情季

一餐蔬食，也能是一趟味蕾旅行。VGest 蔬食百匯將於 10 月 1 日推出「異國料理風情季 帶你環遊世界趣」，由蔬食國宴主廚張傳賢（Vincent）掌舵，以各國料理風味為靈感，呈現上百道蔬食料理。VGest 邀請大家從「一天一餐蔬食」開始，在享受美食的同時，為環境盡一份心力。

本次主題季推出多道創意菜色，包括韓式春川年糕、泰式冬陰功獅子頭、中式三杯菌菇、地中海鮮蔬佐羅勒岡、印度咖哩佐西西豆、法式松露焗烤白玉、川辣麻婆豆腐、墨西哥酪梨醬佐芋泥鴨、法式普羅旺斯燉菜、印尼花生醬溫天貝、泰式打拋素肉、日式茄香蒲燒鰻、日式野菇炊飯、地中海鷹嘴豆泥及巴東椰香燉豆腐。

其中，「墨西哥酪梨醬佐芋泥鴨」以酪梨特製醬汁搭配口感綿密的台灣大甲芋頭，帶來豐富層次；「泰式冬陰功獅子頭」則將南洋香料融入醬汁，搭配主廚以天然食材製作的蔬食獅子頭。湯品「巴西蘑菇燉湯」以濃郁甘潤的風味，為這趟異國蔬食之旅增添暖心滋味。

除了異國料理主題季，VGest 也規劃了多項十月活動：

10 月 1 日至 10 日｜雙十國慶優惠：活動期間至門市消費，並於 Google 給予 5 星好評，即可現場獲贈精選小農有機農產品乙份。

10 月 16 日至 19 日｜國際蔬素食產業博覽會：VGest 將參與圓山花博舉辦的博覽會，主廚阿賢師（張傳賢）也將到場帶領公益 DIY 活動，邀請大小朋友一起體驗手作樂趣。

10 月 29 日｜迎接國際選美佳麗：VGest 將再次迎接來自全球 40 多個國家的「世界美顏小姐」選美佳麗，以創意蔬食呈現台灣綠色餐飲的魅力。

壽星優惠：兩人同行，壽星享 5 折優惠。

團體優惠：20 人以上同行用餐，享 9 折優惠。

五周年天使回饋：集滿 10 點，即可免費兌換 1 人用餐；活動至 2026 年 12 月 31 日止。

由 Julia Hsieh 博士創立的 VGest 蔬食百匯，持續透過料理呈現蔬食的多元可能。主廚 Vincent 也希望，讓「一天一餐蔬食」成為容易開始的日常選擇。

這個十月，邀請大家走進 VGest，從餐桌出發，品嚐一場環遊世界的蔬食饗宴。

VGest 蔬食百匯預約專線：02-2766-6123

門市地址：台北市松山區八德路四段 658 號（松山捷運站 2 號出口）